國道公務員V2.0

今天下班前 本部門的S副理突然再問我們要不要一起吃晚飯
而且提議的食材還是頂特別的東西—鯊魚



考慮到這位S副理也算是個愛吃的美食主義者
跟著他通常都會很有口福 基於這個理由
二話不說 長官交辦下屬照辦 跟著去吧


這店長在一個很有趣的小街裏面
就是那種不小心開車就會錯過的路口
店門口頂妙的 寫著聞香下馬 地方美食


這家店的菜單就這樣列在牆壁上
據說有些好料的東西 是要事前預約才有 不會在MENU上列出來
跟八里的一支釣一樣 識貨的都要去廚房點菜…
難道這種神奇小店都是這個調調
不過今天我們叫的菜大體上都是跟著這個排行榜來點

叫了一堆菜
大概講一下我覺得比較有趣的 下次去會想在點的


鯊魚煎餅
這玩意是用鯊魚漿做成的 口感很紮實 味道也很不錯
重點是很香 感覺有點像我沒拍照的鯊魚丸
大概鯊魚漿煮起來都是如此


油條絲瓜
這真的是本日最推薦 輕甜脆滑
那種有點像美乃滋的甜味出現在絲瓜上我還是第一次吃到
搭配有點鹹味的油條 實在沒話說 熱熱的搭配白飯吃下去
真的好吃


紅燒豆腐
一開始本來以為是外面那種紅的很可怕的紅燒豆腐
結果一端上桌 看到了盤邊的泡菜 還以為是叫了臭豆腐之類
但是他的醬很好吃 甜甜的 搭配泡菜 口感還不錯
會一口接一口的吃


乾煎中卷
這是老闆最”自慢”的一道菜
得意處在於這是他熟識的漁船提供給他 補上船後透過急速冷凍保存
而非一般漁船的冰塊冷水保存法 因此鮮度得以保存
因此他用乾煎的方式處裡 因為一般的保存法 越煎會越出水
口感也就越乾 當然就不好吃了
實際上 也的確是很有彈性 也保有某種”新鮮”的口感跟味道


鹹酥鯊魚
老實說 吃起來像是炸得很嫩的炸土魠魚
但是畢竟是鯊魚專門店而今晚點的鯊魚料理裡面 我最欣賞的就是這道了
所以還是要提一下~若是搭配鯊魚丸湯 就更棒了


至於最不推薦的就是炸醋肉
簡單的說 名不符實 吃不到肉 無法體會他的魅力
所以是本日最疑惑的一道菜

也許以後準時下班的話 可以在跑去吃看看
為何說準時下班呢
因為我們大約吃到七點十五左右 老闆就要收攤的樣子
加上三義到苑裡的距離算算 不準時下班的話
恐怕只能去吃外面鬧區的169吃到飽火鍋店…

地址:苗栗縣苑裡鎮范東里天下路九鄰98號